Wenn mal ein größerer Fisch als Ganzes zubereitet wird, soll er auch stilvoll tranchiert werden.
Vor einigen Jahren habe ich dazu ein altes, asiatisches Tranchierbesteck erworben, das sich in einer aus Holz geschnitzten Fischskulptur befindet.
Was meint ihr wie alt sie sein kann und woher sie stammt? Japan, Thailand oder Korea? Möglicherweise auch aus China, doch dafür ist mir die Schnitzerei nicht "verspielt" genug.
Die Beschläge sind aus Messing. Der "Fisch" ist 43cm lang, die Gabel 15cm, das Messer 20cm. Die Griffe (Kopf und Schwanz) messen 10cm in der Länge.
Das alte Ding ist durchaus tafeltauglich.
Mahlzeit, Willi
