Mango-Curry-Reis und ein gefülltes Saiblingsfilet

[Willi]

Damit hier auch mal wieder was weiter geht, ein tolles Rezept von meinem Bekannten Alexander Melicker:

[zulu6]

...beim ersten Drüberschauen hab ich "Mango-Cerry" im Augenwinkel gelesen und dies
prompt auf Mango Jerry umgemünzt. Der zweite Blick hat natürlich schnell alles aufgeklärt.
Sorry fürs OT, hat sich gerade so ergeben.

Das Rezept scheint mir schon festtagstauglich, da bekommt man bzw. ich halt direkt Lust,
gleich los zu kochen.


Danke und schöne Grüße
Jürgen

[Flysamurai]

und ich hatte gedacht jetzt kommt eine ganz besondere Fliege ans Tageslicht.

[forelle1]

Danke Willi, dass sieht ja gut aus und schmeckt auch sicher so.
Das man ein Fischfilet auf diese Art mit einer Paste füllen kann habe ich auch noch nicht gesehen.
Es animiert zum Nachkochen.
Gruß Hans

[Willi]

Ja, der Alex hat schon tolle Rezepte. Nicht umsonst ist er Küchenchef und war Kochleiter der Kochschule LaCocina in Hannover.